短編食堂 | 尾道洋食店

【4/19㈯オムライスの夜のお知らせ】
▶︎数量限定(満席となりました)

　
こんばんは。店主です。
満開に近づくにつれ自然と抱く淡い高揚感と、散り始めた美しさの何とも言えない儚さを感じる桜の季節。それ故、若干情緒が不安定になりがち。

さて、昨年に引き続き、不定期開催している「洋食の夜」シリーズ。
今回は、オムライス。
常連の方に、「洋食店なのに、オムライスせんのん？」と昔突っ込まれたことを根に持って(嘘です)、4/19㈯の夜に、牡蠣を使った「オムライスの夜」を開催いたします。

牡蠣フライでも使わせてもらっていた、広島県安芸郡の長船海産さんの牡蠣の中から、大粒なものを選り分けて、コンフィにしました。
それをベースに、少しトマトソースを入れた軽いクラムチャウダーの様なクリームソースを作ります。

オムライスは包むタイプ。
中には、尾道の鯛とアサリから取った出汁に、少し鶏もも肉を入れて炊き込みチキンライスを。
やわらかな味わいのオムライスに仕上がると思います。

振り返ると、開業してから数年間は、本人が“洋食店ですよ”とお伝えしても、断固“カフェ”として認知され続けてきた日々で。
最近、ようやく洋食店だとわかってくれる方々も増えてきて、嬉しくもあり、と同時にホッとしている自分がいます。

洋食と言えば? の1つに挙げられるオムライス。きっと今ならスムーズに受け入れてもらえる気がして。
初めての方も、お馴染みの方も、新年度が始まって、情緒が忙しくなっているかもしれません。オムライスでホッと一息、よろしければぜひ。

[営業日時]
4/19㈯
18:00〜21:00

※1ドリンク制でお願いしております。

[ご予約方法]
○前日20:00までのご予約制です。
※当日予約が可能な場合は、ストーリーズにてお知らせいたします。
○ご予約は、Instagram DMにて承っております。

○下部【お願い】をご了承いただき、
(a)日にち・ご来店時間(①~③より選択)
　①18:00 ✕
　②18:30 ✕
　③19:00 ✕
(b)人数(小学6年生より可)
(c)お名前(フルネーム)
(d)電話番号
(e)来店回数(①~②より選択)
　①初来店
　②再来店

を必ず明記の上、お問い合わせください。
こちらからの返信をもって、ご予約完了とさせていただきます。
　
✔お名前等、必要事項(a)〜(e)に不備がある場合、ご予約は無効とさせていただき、返信は控えさせていただきますのでご了承くださいませ。

【お願い】

○入店は小学6年生より可
○1組2名様まで
○写真撮影はお手元のお料理のみ可

○キャンセルポリシー
ご連絡無く遅れる場合、他のお客様へのご迷惑となる可能性がございますので、キャンセル扱いとさせていただくことがあります。
その場合(※当日キャンセル、減員も含む)、恐れ入りますがキャンセル料を頂戴しております。
何卒ご理解ご容赦くださいませ。

[備考]
・駐車場無し
・キャッシュレス決済可
　

誠に恐縮ではございますが、上記の件ご理解ご了承の上、お問い合わせいただけると幸いです。
何卒よろしくお願い申し上げます。
　
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#お誕生日などお祝いの日にもぜひ