尾道産 丸焼きかぼちゃのプリン。

自然のかぼちゃをオーブンで焼いて、
中身をほじくって使っているため、
水分があったりなかったり、
かぼちゃの個性によって
仕上がりに多少違いが出てきます。
毎回作ってみなきゃわかりません。

でもそれもまた個性で自然なことかなと。
人間と同じで、個性を消すのは
よくないなぁと思ったり。

#店主談

どうあれ美味しいかぼちゃプリンです。
ほじくったのは私です。

#スタッフ談