“KAHISU（カヒス）”

尾道には創業から100年を超える老舗が多数あります。
その中の一つ、短編食堂のご近所にあるお酢屋さんが、尾道造酢株式会社さん（通称カクホシさん）です。
（天正10年、戦国時代末期の創業だそうです！）

@onomichizousu.z

そのカクホシさんが作られた、飲む人と地球に優しいビネガードリンク『KAHISU（カヒス）』。
ぽん酢用に搾汁した後の橙の皮を有効活用するため開発されたそうです。

まろやかな酸味と素朴な柑橘の味わいが爽やかで、これからの季節には特にぴったりかもしれません。
短編食堂では炭酸で割ってお出ししています。
よろしければぜひ。