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尾道 玉香園茶舗さんの抹茶を使った、濃厚抹茶のチーズテリーヌ。 幾度となく作ってきたチーズテリーヌですが、実は…
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尾道産カマスと桃の冷製カペッリーニ フルーツトマトのソース。 #夜の部 #過去pic … #短編食堂 #tan…
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すっきり爽やか、梅雨にぴったり、尾道産 赤紫蘇シロップができました。赤紫蘇ジュースと炭酸割りの2種ご用意してい…
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【昼の部メイン】 黒毛和牛と瀬戸もち豚のハンバーグスパイストマトソース ポーチドエッグ添え ＋150円 ※無く…
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練乳とフランスのお塩のブランマンジェ いちごのコンポートとピュレ。 #無くなり次第終了 … #短編食堂 #ta…
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こんばんは。スタッフです。 広島県北部の私の実家より、祖母や叔母が畑で育てた新鮮野菜が届きました。 こちらはそ…
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尾道産 黄色ズッキーニの冷たいポタージュ。 黄色ズッキーニ、新玉ねぎ、にんにく、ハーブ、スパイス鶏と鰹のお出汁…
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こんばんは。スタッフです。 店内のお花は、店主の母上が毎日せっせと庭で摘んで来てくださっているものです。 ある…